Las deschinadoras son usadas para la eliminación de impurezas pesadas, tales como piedras, partículas metálicas, etc., y separarlas de los frutos secos y semillas de acuerdo con su peso específico.
La nueva generación de máquinas funciona con aspiración (sin escape de polvo) y está equipada con un accionamiento por rueda flotante, asegurando un balance completo de las fuerzas dinámicas (vibraciones mínimas).